“在下裴晋，见过姑爷。”一个四十多不到五十的中年人给李丰田行了一礼。
“管事不必多礼，我就是随便看看，不会耽误你们干活。”李丰田也赶紧回礼道。
这裴晋是裴氏酒坊的管事，会一手酿酒的技术，只不过没有那么顶尖罢了，造出来的酒只能说是一般，卖太低了没意思，卖价高了又不值，所以一直都是不上不下的。
“老爷吩咐过了，姑爷在的时候，全听姑爷吩咐。”
“嗯，那这样吧，你们正常忙，我先随便看看。”
“姑爷请自便。”
……
终于有机会看看这个时代的酒是如何酿的了！
李丰田知道，想要弄酒精，至少也得先知道酒是怎么来的，以前没机会，现在可要好好学学。
这个时代的酿酒，大致分为制作酒曲、投放原料、发酵、取酒、加热烧制等几个步骤。
其中最重要
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